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筹建高层建筑类五星级酒店的客房设计细节你一定要了解!

来源:乐虎电子国际    发布时间:2024-10-16 10:29:34   浏览量:21 次

  如果你想把自己的菜品或者关于餐饮酒店管理的个人独创的文章,投稿到本微信公众号。

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  结合目前国内高星级酒店投资特点,尤其是二、三类城市,从投资者投资目的、目前酒店市场需求、发展、酒店投资筹建过程中常出现的问题、如何较好地控制投资成本等等方面,个人觉得,设计五星级酒店,尤其是客房部分,设计必须做到以下几点:

  现在小结了一下有关五星级酒店客房方面从各位前辈那里学习到的精髓以及自己几年的心血,以供同行共同探讨。

  后净高2.9—3.1m,长方形;面积最少不要小于36㎡,能增加到42㎡就更好,将卫生间的使用面积做到8㎡以上,以满足星级评定的硬件要求,同时提升舒适感;

  2、客房的整体结构最好设计成长方体型,很多的酒店为追求建筑整体艺术效果而将酒店设计成弧形、圆形、椭圆等异型,客房也基本是扇形平面,由此而带来以下的巨大弊端:

  ②装修成本增加:装修时铺设地毯不得不使用边角料填补而造成日后因地毯洗涤缩水而出现的接缝处开裂、因卫生间内异型洗面台及过廊区地面异型的石材而带来增加的加工费用和施工难度、顶棚处弧形的阴角线条带来增加人工及材料费用;

  ③增加监控成本,同时带来安全风险隐患:弧形建筑不可避免地造成客房过道也成了弧形,这样,除了按常规在客房楼层的出入口处安装监控探头外,另外在楼层的中间位置还要增设2~3个监控探头,增加成本,在过道上行走也会出现“只闻其声不见其人”;

  3、建筑结构柱最好还是不要设计在客房室内,否则,在减少了室内使用面积的同时还给室内设计与功能划分带来麻烦;

  1、最好将客房考虑在主楼体的上部,餐饮、娱乐、休闲等功能区考虑放在裙楼部分,尤其是易带来非常大振动源的夜总会、迪吧,必须与客房区域严格分离,不得放置在客房所处的主楼范围内;如没办法避免,应做好相应的楼板、墙体的隔音处理;

  2、餐饮厨房的排烟管道的位置在设计时要考虑风向的关系,避免油烟排出后飘向客房;

  ③员工电梯(兼货梯):尽可能考虑放置在方便员工使用的位置,不与客人流线交叉,远离客梯;

  ②观光电梯:绝对不可以作为主要承载的客梯!在高层建筑的酒店中,必须要有足够的主要承载封闭式客梯!观光电梯只能作为附加的客梯出现,数量也能控制在1~2部。本人在河北邢台筹建一家五星级酒店就遇到了这样的一个问题:建筑设计院设计的客房区域主要承载客梯为3部观光电梯!客房最高是23层,高层建筑配置电梯要求是高速的,但又因为是观光电梯,电梯速度快了会造成客人因视觉而带来的眩晕!于是就只能配置中速的了,但又因只有3部,数量远远不足(原设计客房为330间,后被我调整到266间),势必又增加了客人等待电梯的时间!

  1、过道宽度要求:单面过道1.55米以上,双面过道在1.8米以上,建议做到1.89~1.98米;

  2、过道吊顶后层高为2.5米~2.6米,顶棚最好还是不要做得太复杂,中国移动及中国联通的信号增强设备不要采用吸顶外露式,考虑放置在顶棚内部,过道的监控探头也尽量做成隐蔽式;

  4、过道灯光要柔和并没眩光,亮度适中但必须要保证监控画面清晰。建议采用壁光或墙边光反射照明,在门的上方最好设计一个开门灯,方便客人;

  8、过道每隔10米在墙壁上距地35cm处考虑设计一不间断电源插座,供员工做卫生用;

  ②管道井门考虑装修成可活动的壁嵌式,顶部设置两只射灯,面上张贴装饰品或画,将管道井门装饰成一艺术品;

  11、过道装修可张贴墙纸或刷漆或考虑别的材料,尽量不采用局部镜面及玻璃;

  12、客房门入口处墙壁上需考虑设置请勿打扰、门铃、请稍候、请即打扫、插电显示(以方便服务员知道房间有无人)等功能;

  1、客房走道的门可以凹入墙面,凹入的地方能使客人开门驻留时而不影响其它客人的行走,但凹入不要太深,最好在450㎝左右;

  2、客房门尺寸为:880~900mm(宽)×2110~2190mm(高),此处是综合考虑到客人个子较高以及鲁班尺中较为吉祥的数字;

  6、闭门器、防盗链、消防疏散图(用荧光涂料处理)等皆按星级评定要求做安装;

  3、过廊靠近床的一面墙上要考虑留有足够的位置能安装全身镜;以免全身镜安装在过廊斜对床的一面墙壁上时,人站在门口就能通过全身镜反射而看到卧室里床上场景;

  4、衣柜若考虑在过廊位置时,门上建议不要安装整扇的镜面,有的酒店竟然接连安装了三面!其弊端是:

  ④客房的强弱电控制箱设置在衣柜上层,方便维修;(以前常常采取的是放置在过廊顶棚内检修口附近,易弄脏检修口且不方便维修)。但须满足以下要求:

  9、过廊墙壁距地300mm处考虑设置一不间断电源,主要供员工做卫生时用;

  1、至少考虑50%的豪华客房卫生间干、湿区分开,且使用面积不少于8㎡,其他楼层普通客房卫生间使用面积至少6㎡,至少淋浴与浴缸必须分开单独设置;

  2、高档豪华的卫生间可设计为3个分隔独立的空间:盥洗间为一独立空间,靠近入口,恭桶及妇洁器单独放置在一独立空间,淋浴及浴缸单独设置在一空间;

  3、卫生间与卧室之间的一面墙,可采用“钢化玻璃+窗纱或卷帘”,新颖、增加情调,同时可节约卫生间照明电耗;

  4、卫生间天花板建议选用铝板或其它表面防水防锈的金属材料,建议不可以使用暗龙骨铝板天花,拆装维修时易变形。如做防火板材吊顶,应与墙面保留10mm的缝隙;

  5、选用抽水力大的静音的恭桶,恭桶翻盖口内圈净长要在300mm以上,妇洁器旁要放置使用说明;

  6、淋浴设施应简洁、实用,建议采用“固定大花洒+手持喷头”,给水管道做成入墙式,做好相应的防漏、保温处理;

  9、卫生间防滑地砖及墙面砖均应选用浅色调,地砖与墙砖的收边处应打上白色防水胶。高档客房内的卫生间均采用花岗石及大理石分别做地面和墙面;

  10、洗面盆上方考虑选用防眩光的镜前灯或采用日光灯槽加灯箱片,浴缸正上方及恭桶上方设置防雾筒灯;

  11、卫生间的门套离地200mm位置设计为石材或砂钢饰面以防止门套浸蚀发霉,顶部做封漆处理;

  15、卫生间采用管井集中排风方式,降低噪音。若仍采用各卫生间单独安装排气扇的形式,则分别在浴缸区域及恭桶区域各安装一排气扇,且选用排风面罩与机身分离安装的方式(面板在吊顶上,机身在墙体上),可大幅度减少噪音;

  16、卫生间门下沿距地保持20mm距离,取消门下部安装透气百叶栅格的形式;

  20、洗面盆墙面上设置:带放大效果的化妆镜、110~220v转换电源插座(带防水罩)、干发器、干发器电源插座(带防水罩);

  21、恭桶及洗浴区域分别在墙面上设置“请稍候”按钮,另一端在门外显示给仿客;

  ★设计柱网尺寸时就要考虑客房卧室的面积,最少不能低于24㎡,装修后的层高不能低于2.8米,否则实难谈什么舒适感。

  ★以标准双人间为例:客房若是采用长9.8m×宽4.2m(轴线)的建筑柱网,卫生间按8㎡、过廊宽度按1.4米来算,则客房除开卫生间和过廊的面积为长6.2m×宽4m=24.8㎡。从星评得分要求及舒适感方面来说,最好选用1.35米宽的卧床,按照两张床中间放一床头柜、床与卫生间玻璃墙面距离300mm、床与床头柜距离50mm、床头柜宽600mm来计算,则卧室区域(行李柜、电视柜等)所占面积为:(长=0.3m+1.35m+0.05m+0.6m+0.05m+1.35m=3.7m)

  长3.7m×宽4m=14.8㎡,余下的休闲区域面积为长(6.2-3.7)m×宽4m=10㎡。这样,休闲区域就较为宽敞了,可放置1个休闲躺椅沙发+1个方型沙发凳+1个三人沙发+1个长方茶几+1组办公桌椅,这样就可以谈得上真正有舒适度了。

  ★客房在相邻分隔时,会造成客房一端的结构梁悬露过多,装修时或采用全吊顶,或采用局部吊顶来遮住该梁。若采取全吊顶,那什么都解决了:烟感、喷淋、照明、美观等,但造价上去了。若想降低该处成本,就得采用局部吊顶:在该梁下做局部吊顶,或在吊顶上装筒灯,或做成灯槽形式。烟感、吸顶灯的管线埋设较麻烦,喷淋可采用侧喷形式。床头一侧设计在未吊顶的另一侧,以减少头顶的压迫感;

  ★增加整个客房内的照度,除常规的台灯、落地灯、床头灯、廊灯、夜灯、吧台灯外,另外再增加吸顶灯,分组控制,客人可随其喜好和要求做控制;

  ★吧台处使用射灯,房间内除床头上方,其他位置的墙面挂画上方顶棚均要考虑设置一可旋转45度角的射灯,直射挂画;

  ★床头上方顶棚坚决杜绝使用射灯:第一,不安全,射灯爆炸时易伤害客人;第二,无多大实际用处,设想,你住店时会半躺在床上开着头上的射灯看书??仅仅是外观效果好点而已。一些设计师往往只重视视觉效果而忽视实际使用及影响。若换成普通筒灯,又体现不出所谓的效果了。

  ★床头灯采取固定在墙面或用床头台灯形式,摇臂式床头灯因易损坏而已经被淘汰;

  ☆客人在总台登记后,由总台发信号开启该房间中央空调,客人在入住期间,无论是不是插卡,该房间中央空调盘管风机在无插卡状态下仍然运转,保持一个恒定温度(如调至26℃),客人退房后该房间空调才由总台关闭。通过8月3日在北京威斯汀酒店和北京千僖商务酒店考察对比,采用该空调智能控制的确能给客人带来真正的舒适感,就如同夏天你的司机先到露天停车场将车里的空调开5分钟后你再坐进去,就那感受;

  ☆通过客房RCU控制,客人进房间后插取电卡,过廊灯自动点亮,卧室床头壁灯由灭逐渐变亮到30%亮度,空调从强制低速状态转为由房内三速开关直接控制,房内其他所有灯光通过其就近墙上开关进行操作。

  ☆客人取卡离开房间后,系统延时关闭所有受控设备(包括卫生间照明、衣柜灯、电视、床头、灯台灯、落地灯及其他非不间断电源等),空调盘管风机强制转至低速状态,不关闭冰箱、传真机、卫生间剃须插座及其他不间断电源,同时门外“服务”指示的状态保持不变,“勿扰”指示状态自动取消。

  ☆在过廊墙壁上及床头墙壁上设置照明、电视的总控开关,可一下切断所有照明及电视,但要重新开启时,还得逐一就近开启;

  ☆☆豪华套房类高等级客房,可采用遥控及感应的控制方式,客人一打开房门就可以感觉到适合的灯光、舒适的温度,拿起遥控器就可随意地控制屋内的所有场景照明和设备。

  ☆具备“请勿打扰”、“请即清扫”、“请稍候”、“门铃”、“紧急呼救”功能;

  ☆通过专门定做的电视机与各智能模块的结合,实现:客人入住欢迎界面、酒店各消费项目介绍、VOD视频点播、账单查询、网络浏览等功能;

  ★不间断电源插座考虑设置3处:小冰箱位置后一处,距地300mm;过廊墙面一处,距地300mm(供员工做卫生用);床头柜(高450mm)上方一处,高出柜面100mm,距地550mm(供客 人手机充电用)。过廊及床头柜处的不间断电源插座需带异型插孔或另配异型转换插座;

  ★写字桌面上50mm(距地810mm)处并排齐布4个面板:电源插座(1个)、网络端口(1个)、电线个,电话+传真机,设置为不同的两个号);

  ★电视柜位置距地810mm处(电视可遮挡住),并排齐布5个面板:电视光纤端口(1个)、电源插座(2个,一用一备)、音频输出插座(1个,连到卫生间)、RJ45数据端口(1个,作为备用);

  ★计划放置落地灯的位置(一般在靠近休闲沙发处)距地300mm处设置电源插座(1个);

  ★床头柜上方齐布四个面板:床头灯调光开关(1个,两只按键分别控制两只床头灯)、总控开关(1个)、吸顶灯及夜灯开关(1个,两按键,分别控制吸顶灯和夜灯)、不间断电源插座(1个)。

  ★过廊靠近进户门的墙面距地1300~1330mm处,并排齐布三个面板:插卡取电开关(1个)、房灯总控开关(1个)、请勿打扰开关(1个);

  ★过廊卫生间门口,距地1300~1330mm处,卫生间照明及排气扇开关(1个,三极按键),空调调速开关(1个);

  ★考虑到投资所需成本上的控制,一般现代派酒店客房较少采用全实木家具,建议使用表面为天然材质的人造板结合实木制作或人造板结合金属、石材、玻璃等材料。写字台、电视柜、行李柜、床头柜、茶几等平整的台板和立面部分的表层主要使用人造板,收边和脚、腿等支撑或独立部分使用实木;

  ★切忌再在卧室中使用化妆镜,试问:按以往设计的昏暗的客房里,有哪位女士会坐在卧室的化妆镜前化妆而不到明亮的卫生间里的大面镜子跟前?另外,从风水的角度说,中国人是最忌讳镜子对着床的;

  ★有相当数量的五星级酒店,其客房床头一面的墙壁上也对称型地设计了局部镜面,有的是靠近顶棚的一块长方型,有的是分立两床头柜上方。本人建议不可取,第一:按风水讲,卧室有镜面不利;第二:容易让人产生幻觉受惊吓;第三:容易损坏不方便维修;第四:可能会对客人造成人身伤害;

  ★一般酒店客房内的装饰品基本是以挂画为主,而且为数不少的酒店客房内的挂画是抽象派的,入住客人极少有能弄懂是要表达啥意思的,建议不要采用。挂画内容可采用自然、植物、人物、书法等题材;

  ★隔音效果与其质量成正比,建议采用厚度为120mm的混凝土楼板(表面为水泥砂浆垫层);

  ★客房过廊处:在石材下加上10mm厚的软垫物做避震处理,以减少撞击噪声;

  ★建议采用四层石膏板做间墙,实践证明效果较好。切忌:绝对不可以采用150mm厚的加气混凝土砌块或加气石膏砌块!其隔绝声音的效果是一塌糊涂!

  若已经采用了该材料做隔墙,无论是正在施工中还是已经投入到正常的使用中中,都建议做改造:依顺序在加气混凝土砌块表面层+一层隔音毡+吸音棉及龙骨+第一层石膏板+第二层石膏板。这样达到的效果是:隔壁电视开到最大音量时(80~90分贝),勉强能听到但无法完全听清楚;

  ★相邻房间相同位置埋装强弱电线盒时,一定要错开位置,避免将墙体凿穿而影响隔音效果;

  ★间墙上,所有板与板间,地台及吊顶接口之间都应该加上连续性的填缝胶。所有电线管道、线槽等等通过间墙及电力插座边缘,都应该加上隔声填缝胶以及挤满在所有形成之空隙里。

  ★如果是多层式石膏板墙,所有石膏板之间应为交错连接。石膏板墙上的检修口位必须以发泡胶密封。因穿孔造成的缝隙,在25mm以下的,可使用玻璃棉或防火涂料密封。

  在客房内增加独立的100厚烤漆龙骨双层15mm石膏板隔墙,内填充吸音棉。

  ★客房进户门至少使用厚度为45mm的实心木门,并装有门框和底门隔声门条。

  ★客房与客房之间的连接门:建议双层实心木门。尽量增加门与门之间的空气层,并挂上软性吸声隔声帘。

  5、幕墙结构——目前的玻璃幕墙结构为6mm玻璃+9mm空气层+6mm玻璃,客房受交通噪声影响约为35dB。

  ★幕墙竖框——必须在竖框内填充吸声物料,竖框两面则以石膏板遮盖并以密封剂密封。

  ★凡是烤漆龙骨与梁、柱、地垄、幕墙接口的地方均填充一层8mm厚橡塑隔音软垫,缓解对接口处的震动以及对缝隙进行隔音。

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